Regionale Speisen aus
Schleswig Holstein
| 2400 |
Grünkohl mit Kassler, Kochwurst, Schweinebacke, Salz- und Röstkartoffeln |
| 2401 |
Eisbein mit Sauerkraut, Erbesenpüree und Salzkartoffeln |
| 2402 |
Rübenmus mit Kassler und Kochwurst |
| 2403 |
Birnen, Bohnen, Speck mit Kassler und Salzkartoffeln |
| 2404 |
Schwarzsauer mit Schweinefleisch, Salzkartoffeln und Steckrüben |
| 2405 |
Rinderrauchfleisch mit Meerrettich-Soße, Butterbohnen und Salzkartoffeln |
| 2406 |
Grützwurst mit Himmel und Erde (Apfel- und Kartoffelmus) |
| 2407 |
Labskaus mit Gurke und Rollmops |
| 2408 |
Birnen im Teig mit Birnenkompott |
| 2409 |
Mehlbeutel mit Schweinebacke, Kochwurst, Sauerkraut, Senf- und Kirschsoße |
| 2410 |
"Rundstück warm" Schweinebraten mit Soße, Brötchen und Gurke |
| 2411 |
Eisbein in Aspik mit Bratkartoffeln und Remoulade |
| 2187 |
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade |
| 2412 |
Holsteiner Saure Suppe mit Backobst und Schinken |
| 2045 |
Holsteiner Katenschinken auf Schwarzbrot |